主要工作職責：

1、在生產(chǎn)副總的領導下，負責生產(chǎn)管理工作，并達成各項生產(chǎn)指標；

2、負責制定本公司車間人員的職責與權限；

3、定期召開生產(chǎn)例會，確保完成各項業(yè)務訂單及總公司下達的各項生產(chǎn)任務；

4、負責質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的實施和完善，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合客戶要求；

5、負責食品公司的成本管理，組織經(jīng)濟核算，確保產(chǎn)品綜合成本控制在公司規(guī)定的范圍之內(nèi)；

6、負責質(zhì)量、安全、設備事故的處理和不合格品的處置，重、特大事故的處理和批量不合格品的處置必須向生產(chǎn)副總書面報告；

7、完成上級委派的其他工作任務。

任職資格：

1、3年以上同等崗位工作經(jīng)驗，肉食品公司同等崗位經(jīng)驗優(yōu)先；

2、熟悉掌握食品生產(chǎn)企業(yè)相關業(yè)務的流程和建立、崗位設置和管控要求；

3、了解國家食品生產(chǎn)法律法規(guī)及食品行業(yè)相關信息；

4、有過便當生產(chǎn)或是中央廚房工作的經(jīng)驗。