崗位職責(zé)： 

1. 配合創(chuàng)意廚師，完成調(diào)味醬料的開發(fā)及應(yīng)用，實現(xiàn)廚房菜肴的工業(yè)轉(zhuǎn)化； 

2. 根據(jù)實際生產(chǎn)操作，對產(chǎn)品工藝進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，提升產(chǎn)品生產(chǎn)效率； 

3. 負(fù)責(zé)外加工工廠的產(chǎn)品中試，掌控其工藝流程，能發(fā)現(xiàn)中試過程中的問題； 

4. 負(fù)責(zé)中試產(chǎn)品的SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程歸納和整理； 

5. 根據(jù)產(chǎn)品原輔料信息，對產(chǎn)品配方進(jìn)行精進(jìn)、調(diào)整，提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低成本； 

6. 負(fù)責(zé)日常工作上傳下達(dá)，積極溝通，維護(hù)技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊穩(wěn)定。 

任職要求： 

1. 本科或以上學(xué)歷，食品工程及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 

2. 1年以上調(diào)味品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗、熟悉中式醬料產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝； 

3. 能夠獨立研發(fā)醬料產(chǎn)品、獨立完成醬料安全量產(chǎn)的工藝過程、熟悉醬料生產(chǎn)設(shè)備以及醬料的原料供應(yīng)商；

4. 具有對HACCP分析能力，并能夠獨立解決發(fā)生的問題；

5. 積極、主動、專注，具備良好的溝通能力及團(tuán)隊協(xié)作能力； 

6. 熟練掌握MS-OFFICE等常用辦公軟件操作技能;

7. 工作地點：廣東省肇慶市大旺國家高新區(qū)。